Dieta y diabetes: mitos y realidades

Periodo lectivo: 26 abril 2017 - 31 enero 2018

Curso cerrado. Solo disponible para descargar el diploma.

  • Dra. Pilar Buil-Cosiales

    • Especialista en Medicina Familiar y Comunitaria. Centro de Salud de Azpilagaña de Pamplona (Navarra).
    • Miembro de la RedGDPS, del CiberObn y del Navarra Institute for Health Research (IdisNa).
    • Investigadora del estudio PREDIMED I y PREDIMED-PLUS

    Dr. Javier Díez-Espino

    • Especialista en Medicina Familiar y Comunitaria. Centro de Salud de Tafalla (Navarra).
    • Miembro de la RedGDPS, del CiberObn y del Navarra Institute for Health Research (IdisNa).
    • Investigador del estudio PREDIMED I y PREDIMED-PLUS
    • Introducción
    • De verdades sólidas e inamovibles a líquidas y controvertidas
    • Proporción de hidratos de carbono: la caída de los dioses
    • Aceite de oliva. El oro líquido
    • Las proteínas. El oscuro efecto del deseo
    • No me toques la fibra
    • ¿Nutrientes o alimentos?
    • Frutos secos, siempre han estado ahí
    • “One apple a day keep the doctor away”
    • El asunto de los huevos. El villano que lo es menos
    • Te y café. Mejor sin pastas
    • Refrescos y zumos ¿Qué tiene de malo el agua?
    • Los lácteos, mejor desnatados
    • Fruta, verdura, fibra, lácteos…mejor patrones ditéticos
    • ¿Y si todo se debe a la genética?
    • Conclusiones
    • Mensajes clave formativos
    • Bibliografía recomendada

Acceso Alumno